Kladdis cravings
En bättre helg i kalla november har det minst sagt varit och massa cravings där till! Gillar verkligen inte denna kylan, så hemskt men vad gör man det är bara att gilla läget. Men denna tiden är kommen igen när man har konsert igen, helt otroligt vad man har saknad det. Var på The Tivoli i Helsingborg med en god vän, det var riktigt grymt att se Eric Saade live på scenen igen! (blir nog mer bloggande om det senare) Annars har det varit mys med familjen, och tjuvstartade att ha skinka, glögg och papperkakor så jag började få julkänslor! Mindre än 3 veckor kvar till första advent, så vill bara ta fram julmys nu! Men får väl spara mig lite hehe för först ska jag på en gala som jag längtar så till nu och därmed sydde vi upp min fina klänning i helgen också.
Det är kladdkakans dag, så bjuder på gårdagens kladdis cravings!
Kladdkaka
100 g smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1 nypa salt
4 msk kakao
2 st ägg
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret till kladdkakan och blanda så länge ihop de torra ingredienserna. Tillsätt äggen ett i taget i de torra ingredienserna och vispa med elvisp. Blanda till sist ner smöret och vispa sedan till en jämn smet. Häll smeten i en smörad form med löstagbara kanter. Sätt in formen i mitten av ugnen och grädda i ca 15-20 minuter.
Kolatopping
100 g smör
4 msk strösocker
2 msk kakao
2 tsk vetemjöl
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
3 msk ljus sirap
Gör kolatoppingen medan kladdkakan gräddas. Smält smöret i en kastrull. Blanda sedan ner alla de övriga ingredienserna och låt sjuda/småkoka i ca 15 minuter. Glasera kladdkakan direkt när den kommer ut ur ugnen med kolatoppingen.