Cheers to an cool rock n´roll birthday party
Skål till helgens bästa kombo med jordgubbs milkshake och coolaste rock n´roll födelsedagsfest deluxe! Party förberedelserna var på topp redan runt fredagsmyset som dansade in på lördagen med alla godigheter som 50- talet bjud på. Med ljuvlig musik, skatt och familjelycka! Åt för mycket gott hela helgen, så verkligen nyttiga veckan nu. Men blev så nöjd hur mina cupcakes blev denna gången!
Milkshake Cupcakes
2 st ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
100 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och socker lätt. Blanda därefter i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda i sist rumsvarmt smör och mjölk och rör till en jämn smet. Fördela i muffinsformar och grädda i ca 20 minuter.
Frosting
200 g cream cheese
100 g smör, rumstempererat
1 tsk vaniljsocker
300 g florsocker
Jordgubb saft eller sessens
röd hushållsfärg
Vispa samman smör och cream cheese. Rör ner florsockret med vaniljsocker. Blanda tills frostingen är fluffig och fin. Avsluta med att hälla ner jordgubbsessens eller jordgubbssaft samt röd hushållsfärg. Det är viktigt att det inte är för mycket vätska i frostingen, då blir den rinnig. Ställ i kylen ett par timmar tills konsistensen blir bra för att spritsa eller klicka på frostingen. Dekorera cupcakes med chokladsås och färska körbär.
Vilken härlig tårta! Och milkshakes såg supergoda ut!