Brända mandlar
God jul! Sweetmas 2020 is here! Jag bjuder på hemmagjort julgodis som vi har på vårt gottebord på julafton. Känn doften av julmarknad, brända mandlar passar fint till både glöggen och som snacks i väntan på tomten!
Brända mandlar
200 g sötmandel
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten
Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna och det sockrar sig. Rör om hela tiden. Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem försiktigt. Låt svalna.
